3 августа, ЛИТЕРАТУРНЫЙ Квартал
Лекторий
Лекторий

"Мы станем лучше" - это тема нашего лектория в этом году. Вдохновил нас на эти слова Саша Гагарин - солист группы Сансара.
Действительно, в этом году мы совершили переворот в фестивальной тусовке. Вкусно поесть - это здорово, но при этом просветиться на темы, связанные с питанием, экологией, бизнесом - это, несомненно, дорого стоит.
Поэтому, взяв поке, севиче и лимонад, загляните к нам в Лекторий.
Программа лекций
Осознанный подход к питанию и образу жизни на гастрономическом празднике
Тренд осознанного питания и образа жизни, основные правила приемов пищи. Создатель кафе осознанного питания «Мы есть» Татьяна Заводовская вместе с диетологом-нутрициологом Аленой Трусовой поговорят о том, как прийти к осознанности. И ответят на вопрос, можно ли быть в идеальной форме без диет и ограничений?
12:30
Как мечта стать лучше преобразила мир
История экологического уральского проекта «Биозавр» по сортировке и переработке мусора. Личная история Николая Коробова о том, как его мечта стать лучше преобразила мир.
13:30
Как научится сочетать продукты между собой
Спикеры: Рашид Рахманов - шеф-повар ресторана METIS и Александр Липин - управляющий баром AMERICANKA
Шеф-повар, энтузиаст и пропагандист здорового питания из Санкт-Петербурга Аалия Маджид подготовила лекцию о том, как научиться сочетать продукты между собой, чтобы получить максимальную пользу для организма.
15:00
Осознанность в сервисе: Мы благодарны нашим гостям
Руководитель проектов по маркетингу компании Center Franchising Наталья Фоминых расскажет про осознанность в сервисе: почему нужно быть благодарным недовольным гостям.
16:30
ФАКАП ВЕЧЕРИНКА: истории гастро провалов
Истории о факап-вечеринках «Все, что может провалиться — проваливается. Наша идея была провалом». Рестораторы Екатеринбурга смело и с юмором вспомнят самые неожиданные, смешные и нелепые истории из жизни своего бизнеса. Среди спикеров — Кирилл Шлаен и Евгений Кексин.
18:00
3 августа
фестиваль еды Гастроном
Екатеринбург, Литературный квартал